Bài viết này sẽ giúp mẹ lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đủ dinh dưỡng. Mẹ tham khảo và xây dựng thực đơn giúp bé ăn ngon miệng và được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng nhé! 1. Bé 8 tháng tuổi có nhu cầu dinh dưỡng như thế nào? Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ em 8 tháng tuổi Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày, trẻ 8 tháng tuổi cần được cung cấp tối thiểu 500ml sữa cùng với 3 bữa bột (hoặc cháo rây mịn). Ngoài ra, bé phải được đáp ứng đầy đủ 4 nhóm thực phẩm thiết yếu đó là: tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Vào thời điểm này, bữa ăn chính của trẻ là bữa ăn dặm và ăn đan xen thêm nhiều bữa phụ. Mẹ có thể cho bé ăn những thực phẩm tốt cho hệ tiêu hóa để làm bữa ăn phụ như: sữa chua, phô mai, váng sữa…   Ngoài ra, chú ý cho trẻ ăn nhiều rau xanh, trái cây mọng nước để cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé cũng như hỗ trợ sức khỏe và tăng đề kháng cho trẻ tối ưu. 2. Những lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm cho trẻ 8 tháng tuổi Lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi cần lưu ý những gì Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, để bé ăn ngoan và đủ chất, mẹ đừng quên một số lưu ý khi lên thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng sau: Không nên cho bé ăn quá nhiều đạm: Nếu trong khẩu phần ăn của bé có quá nhiều đạm thì vô tình sẽ dễ gây ra những vấn đề như: táo bón, đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, gây áp lực lớn đến thận và gan… Do đó, đối với trẻ 8 tháng tuổi thì sẽ cần khoảng 25-30g chất đạm/ ngày thôi mẹ nhé! Thay đổi thực đơn thường xuyên: để các bé không bị chán ăn, tránh tình trạng trẻ biếng ăn thì thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi cần phải đa dạng và thay đổi thường xuyên. Việc này nhằm kích thích vị giác, giúp bé ăn ngon hơn để phát triển toàn diện.  Không lạm dụng việc xay nhuyễn thức ăn: Khi bé đã 8 tháng tuổi thì đã có khả năng ăn thô nhiều hơn. Do vậy, nếu vẫn tiếp tục cho trẻ ăn thức ăn quá nhuyễn thì bé sẽ nuốt chửng, không biết nhai thức ăn và không cảm nhận được mùi vị.    Không nên cho gia vị vào món ăn: Khi chế biến thức ăn cho bé 8 tháng, cha mẹ hãy để vị nguyên bản, không nên cho thêm gia vị nhằm giúp trẻ phát triển vị giác, cảm nhận trọn vẹn hương vị của thức ăn vừa tập thói quen ăn nhạt để bảo vệ thận và đảm bảo sức khoẻ cho bé. Không nên hâm cháo nhiều lần: nếu thức ăn hâm lại quá nhiều sẽ khiến cho mùi vị của món ăn kém hấp dẫn, các chất dinh dưỡng mất đi. Vì thế, khi lên thực đơn cần tính liều lượng sao cho vừa đủ bé ăn, không bị thừa. 3. Mẫu thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi đủ dinh dưỡng theo từng ngày Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng tuổi chi tiết theo từng ngày, bố mẹ có thể tham khảo và áp dụng cho bé yêu nhà mình: Thứ 2 và thứ 4 6h: Bú 150-200ml sữa mẹ hoặc sữa công thức phù hợp 9h: Bột thịt bò (gồm 20g thịt bò, 20g bột gạo, 5g dầu ăn hoặc mỡ, 2 thìa cà phê rau xanh). 10h: 1/2 quả hồng xiêm. 11h: Bú mẹ theo nhu cầu. 14h: Bột tôm (20g thịt tôm đã lọc sạch, 20g bột gạo tẻ, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau). 16h: 100- 150ml nước táo 18h: Bột thịt gà (20g thịt ức gà, 20g bột gạo, 5g dầu ăn hướng ăn, 2 thìa cà phê rau). Thứ 3 và thứ 5 6h: Bú 150-200ml sữa mẹ hoặc sữa công thức phù hợp 9h: Bột thịt lợn (20g thịt lợn, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau xanh). 10h: 1/2 quả chuối chín. 11h: Bú mẹ theo nhu cầu. 14h: Bột trứng (1 lòng đỏ trứng gà, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau củ). 16h: 100- 150ml nước cam ép. 18h: Bột cua (1 bát con nước cua của 50g cua, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau củ). Thứ 6 và tchủ nhật: Bú 150-200ml sữa mẹ hoặc sữa công thức phù hợp 9h: Bột thịt bò (20g thịt bò, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau xanh). 10h: 50g đu đủ. 11h: Bú mẹ theo nhu cầu. 14h: Bột cua (1 bát nước lọc cua của 50g cua, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau). 16h: 100- 150ml nước dâu. 18h: Bột đậu xanh bí đỏ (10g bột đậu xanh, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau). Thứ 7 6h: Bú 150-200ml sữa mẹ hoặc sữa công thức phù hợp 9h: Bột trứng (1 lòng đỏ trứng, 20g bột gạo, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau). 10h: 100g xoài. 11h: Bú mẹ theo nhu cầu. 14h: Bột thịt lợn (20g thịt lợn; 20g bột gạo ngon, 5g dầu ăn, 2 thìa cà phê rau xanh). 16h: 100- 150ml nước nho. 18h: Bột gan lợn (gồm: 20g gan, 20g bột gạo, 5g dầu ăn hoặc mỡ, 2 thìa cà phê rau xanh). Trên đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cho bé 8 tháng đủ dinh dưỡng giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân nhanh chóng. Các mẹ hãy tham khảo để làm đa dạng món ăn cho bé yêu nhà mình nhé!