Tình trạng trẻ chậm tăng cân, chậm lớn khiến mẹ lo lắng tìm cách cải thiện để giúp bé lấy lại đà tăng cân, lớn nhanh mà vẫn đảm bảo sức khoẻ. Vậy mẹ đừng bỏ lỡ bài viết này với những bí quyết nấu ăn ngon cho trẻ tăng cân tốt và khoẻ mạnh nhé. 1. Những lưu ý giúp trẻ tăng cân đều, chóng lớn Chế độ dinh dưỡng đa dạng, đủ chất là nền tảng giúp trẻ tăng cân tốt và khỏe mạnh. Quá trình phát triển cân nặng của trẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, dưới đây là những lưu ý giúp mẹ có cách chăm sóc trẻ tăng cân đều, nhanh chóng lớn, hãy tham khảo ngay nhé: Chế độ dinh dưỡng của trẻ cần đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất thiết yếu. Cơ bản một bữa ăn trong ngày của trẻ nên có 100gr -150gr tinh bột (cơm, bún, phở…), 45gr – 60gr chất đạm ( tôm, thịt, cá, cua, trứng…), 1 chén canh rau xanh, củ quả và 2 muỗng cafe dầu ăn trẻ em (dầu oliu, dầu mè…). Ngoài 3 bữa chính, mẹ nên chuẩn bị thêm cho trẻ 2 -3 bữa phụ với trái cây, sữa chua, bánh pudding… Khuyến khích trẻ vận động để tăng cường trao đổi chất, thúc đẩy quá trình tiêu hao năng lượng, ăn ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn. Từ đó, trẻ có thể trạng sức khoẻ tốt và tăng cân đều, ổn định. Tạo nếp sinh hoạt lành mạnh và khoa học: duy trì giấc ngủ đúng giờ và đủ giấc cho trẻ, thường xuyên tắm nắng, vui chơi ngoài trời giúp trẻ khoẻ mạnh và phát triển thể chất tối ưu. Bên cạnh đó, việc lựa chọn thực phẩm và cách chế biến những món ăn cho trẻ chậm tăng cân mà vẫn giữ nguyên dưỡng chất cũng rất quan trọng. Phần tiếp theo đây là những bí quyết nấu ăn ngon cho trẻ tăng cân tốt và khoẻ mạnh. 2. Bí quyết nấu ăn ngon cho trẻ tăng cân tốt và khỏe mạnh Thêm chất béo vào món ăn giúp cơ thể trẻ hấp thu nhiều dưỡng chất Những vitamin như vitamin A,D,E và K là loại vitamin tan trong dầu. Vậy nên, chất béo từ dầu thực vật, mỡ, dầu cá, quả bơ, các loại hạt… giúp cơ thể trẻ hấp thu vitamin tốt hơn. Để tạo điều kiện cho trẻ phát triển và tăng cân tốt, các bữa ăn của trẻ cần cả chất béo động vật và thực vật. Mẹ nên sử dụng xem kẽ một bữa mỡ – một bữa dầu cho trẻ. Mẹ nên ưu tiên các loại dầu ăn dùng cho trẻ em như dầu oliu, dầu mè, dầu gấc… Đây là những loại dầu có chứa các axit béo cần thiết, các vitamin có lợi cho trẻ. Nhờ vậy, trẻ được hấp thu nhiều dưỡng chất và năng lượng hơn. Chế biến món ăn cho trẻ với đa dạng các loại thực phẩm Thay đổi thường xuyên cách chế biến món ăn giúp trẻ ăn ngon miệng, hấp thu tốt. Nhiều mẹ có thói quen hầm xương lấy nước để nấu cháo, nấu canh cho trẻ. Cách làm này chỉ có tác dụng tạo mùi thơm và vị ngọt cho món ăn, trong khi đó các dưỡng chất vẫn còn trong xác thịt và xương. Thêm vào đó, việc sử dụng nước hầm xương trong thời gian dài còn có thể gây ra tình trạng đầy bụng, khó tiêu ở trẻ.  Do đó, để trẻ được hấp thu tối đa dưỡng chất, mẹ nên chế biến món ăn bằng cách băm nhỏ, thái hạt lựu, ninh mềm để bé ăn được cả phần nước và phần cái của thực phẩm. Với những món canh, món cháo, soup cần có nước dùng để nấu, mẹ có thể luân phiên thay đổi nước hầm xương với nước hầm rau củ quả để món ăn của trẻ được đa dạng chất với nhiều hương vị khác nhau. Từ đó, giúp bé ăn ngon miệng và tăng cân tốt hơn. Nêm nếm gia vị vừa đủ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn Một trong những bí quyết nấu ăn ngon cho trẻ mà mẹ không nên bỏ qua đó là các món ăn cho trẻ cần được nêm nếm vừa đủ, không nhạt quá, không mặn quá. Món ăn nhạt nhẽo sẽ khiến con thấy món ăn vô vj, không hấp dẫn, dần dần gây nên tình trạng chán ăn, biếng ăn ở trẻ. Ngược lại, việc nấu ăn cho trẻ quá mặn có thể gây nguy cơ các bệnh huyết áp cao, đột quỵ, đau tim ở trẻ ngay từ khi còn nhỏ. Ngoài ra, mẹ cần tránh lạm dụng các thực phẩm chế biến sẵn đóng hộp, hay những loại đồ ăn vặt như khoai tây chiên giòn, bim bim… trong các bữa ăn của trẻ. Bởi những loại thực phẩm này cũng chứa rất nhiều muối không tốt cho cơ thể trẻ. Tăng cường các vi chất dinh dưỡng giúp trẻ ăn ngon miệng Để giúp trẻ ăn ngon miệng, tăng cân tốt và khỏe mạnh, mẹ cần đặc biệt quan tâm đến việc bổ sung các vi chất dinh dưỡng như kẽm, lysine, vitamin nhóm B… Những thực phẩm giàu kẽm mẹ có thể lựa chọn để nấu ăn cho trẻ như hải sản, thịt bò, ráu lá xanh đậm…; thực phẩm giàu lysine có trong cá, thịt, lòng đỏ trứng, các loại đậu; vitamin nhóm B có dồi dào trong thịt gà, chuối, gạo lứt… Bên cạnh việc bổ sung vi chất dinh dưỡng qua thực phẩm, mẹ có thể tham khảo kết hợp sử dụng thêm thực phẩm chức năng giúp trẻ tăng cân. Những sản phầm này hỗ trợ trẻ ăn ngon, kích thích tiêu hoá, tăng sức đề kháng, nâng cao sức khỏe cho bé. Đặc biệt, mẹ nên ưu tiên chọn các sản phẩm cho bé có thành phần chiết xuất tự nhiên lành tính tốt cho sức khỏe như: hồng sâm, thảo quả,… kết hợp cùng các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin C, D, canxi, kẽm, lysine,.. Ngoài ra, với các sản phẩm dùng cho bé, mẹ cũng nên tìm hiểu kĩ và lựa chọn đúng hàng chính hãng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng và hiệu quả khi dùng cho bé. Hy vọng qua bài chia sẻ này mẹ đã có những bí quyết nấu ăn ngon cho trẻ giúp bé yêu ăn ngon, tăng cân và phát triển tối ưu. Chúc các con yêu luôn hào hứng với những bữa ăn nhé!