Các mẹ cho con ăn dặm như thế nào? Truyền thống? Blw hay 3in1? Vâng mẹ Bell xin hân hạnh giới thiệu một phương pháp ăn mới toanh - "Ăn dặm made in ông bà nội"!  Chuyện là Tết con Heo năm nay, cái tết đầu tiên của cô Bell và cũng là lần đầu tiên Bell được về quê nội ăn Tết. Sau hơn 1 giờ phá đảo trên máy bay là 5 tiếng đồng hồ hát ca bềnh bồng trên ô tô về nhà ông bà nội. Nơi ông bà nội sống là một vùng quê quá đỗi yên bình, nơi có nương chè xanh ươm phủ kín cả quả núi, có ruộng bậc thang vắt ngang lưng chừng trời, có cả những con suối nước mát trong và những sản vật phong phú mà mẹ Bell chưa bao giờ thấy ở những vùng quê khác. Ông bà nội lần đầu tiên được gặp Bell sau chuỗi ngày nhìn nhau qua màn hình điện thoại, thật quá vui mừng. Kỳ này về Tết với ông bà nội ngoài chuyện sum vầy đón Tết còn là dịp để ông bà làm quen với cô Bell, tiền đề cho việc ông bà chăm Bell cho bố mẹ đi làm. Điều ông bà quan tâm nhất chính là việc ăn ngủ của Bell. Giờ ngủ của Bell mẹ đã rèn từ hồi 3 tháng, đi vào nề nếp cả, có giấc ngắn có giấc dài, nói 1 lần là ông bà nhớ, đơn giản thôi. Còn chuyện ăn thì... Ai chớ cô Bell trộm vía măm rất ngoan, há mồm liên tù tì ăn không ngừng nghỉ, thế nên ông bà nội vui sướng ấp ủ ngay kế hoạch mang tên "ăn dặm made in ông bà nội".    Số là Bell mới tập ăn nên bước đầu mẹ chỉ cho ăn bột gạo sữa bán sẵn kết hợp thêm rau củ nghiền mẹ tự làm. Cô Bell trộm vía ăn rất khoẻ nhưng sức khoẻ vẫn không được tốt, ông bà cứ nắn tay nắn chân cháu bảo phải thay đổi chế độ ăn để con hấp thu dinh dưỡng chứ ba cái loại bột mua ngoài hàng thì ăn làm gì. Sau khi nghe mẹ luyên thuyên một hồi về các phương pháp và cách thức ăn dặm, ông bà nhìn nhau một hồi rồi cùng xua xua tay bảo ông bà không biết cái gì là truyền thống cái gì là blw cái gì là 3in1, ông bà muốn cho Bell ăn theo cách ông bà nuôi bố Bell lớn, có thế thôi. Và thế là Tết vừa dứt, ông bà khấp khởi triển ngay kế hoạch "vỗ" cho cô Bell chắc khoẻ. Mấy hôm trước thấy ông bà bắt đầu triệu hồi các loại hạt, nào hạt sen, đậu đen, ý dĩ, đậu nành, đậu xanh, cả gạo nếp Tú Lệ nổi tiếng thơm ngon nữa... Sau một hồi hết lột vỏ rồi rang rang đảo đảo thơm lừng cả nhà, ông bà cứ hì hụi làm như thế, từng loại từng loại cứ thế chia ra sạch sẽ gọn gàng. Nhìn ông nội tỷ mẩn kiểm tra từng hạt sen xem còn sót tim sen hay không, rồi bà nội thì lựa từng hạt đậu mà thấy ấm lòng đến thế. Sáng đẹp trời hai anh chị ấy đèo nhau đi xay hạt, đến khi về một hũ bột to đùng, mở ra thơm ngây ngất chẳng kém gì bột bán ngoài hàng.  Bữa ăn "made in ông bà nội" đầu tiên của cô Bell cũng là tiết học nấu bột đầu tiên của chị mẹ. Thật sự mẹ không nghĩ là quấy bột cũng phải học cơ đấy. Nhưng nhìn ông bà nhiệt tình vừa thực hành vừa hướng dẫn, mẹ cũng thấy háo hức theo. Vì các loại hạt được xay trộn lẫn với nhau theo tỷ lệ nên mẹ yên tâm cứ vậy mà đong lượng vừa đủ để quấy cho Bell theo bữa.  Bước 1: Chuẩn bị Muốn quấy bột đầu tiên xác định lượng nước và bột phù hợp với lượng ăn của bé.  - Đong lượng nước và bột. Với cô Bell vì lần đầu ăn thử nên mẹ chỉ đong 2 thìa bột tương đương 60ml nước. - Tiếp theo là 1 cái nồi chuyên dùng quấy bột mà ông bà đã chuẩn bị sẵn cho Bell.  - Cho nước cho bột vào sau đó dùng đũa sạch quấy đều cho bột tan dần trong nước thành 1 hỗn hợp.  Chú ý nước dùng để quấy bột ở đây có thể là nước đun sôi để nguội hoặc nước luộc rau củ nhé. Muốn dinh dưỡng tốt nhất nên là nước luộc rau củ. Vì mới ăn thử nên mẹ chưa dùng nước ninh xương. Bước 2: Nấu - Bật bếp và bắt đầu dùng đũa để quấy. Duy nhất chỉ quấy và quấy. Quấy để làm gì? Theo như ông bà bảo là để bột không vón cục, bột sánh mịn và không bị dính nồi.  - Bột chín khi cảm quan bột trong và sánh như hồ dán. Nghiêng nhẹ nồi sẽ thấy bột không dính đáy nồi là được, vi diệu thật. Bước 3: Nêm gia vị và trút ra đĩa - Sau khi nấu xong thì mẹ tắt bếp, nêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn (mẹ dùng dầu gấc / dầu đậu nành / dầu oliu, mỗi hôm 1 vị) và 1/2 thìa nước mắm Ngư Nhi (nước mắm dành cho trẻ em bà nội mua ngoài cửa hàng). Ông bà bảo trẻ con không được ăn nhạt quá cũng không được ăn mặn. Trước mắt dùng gia vị như thế sau dùng cá thịt tôm xay mịn làm gia vị cho bé. - Sau khi nêm gia vị rồi quấy đều xong mẹ trút ra đĩa. Tại sao k dùng chén? Dùng tô? Vâng câu trả lời của ông bà nội là bột vừa nấu rất nóng, trút ra đĩa thì sẽ nhanh nguội hơn tô hay chén, việc xúc để đút cho bé ăn cũng thuận lợi hơn.    Sau công đoạn nấu là công đoạn đánh chén. Cô Bell bắt đầu xuất chiêu! Đút bột không phải cứ xúc và đút đâu nhé, sau đây là tiết học mới mang tên: Đút bột cho bé. Bột đổ ra đĩa sâu lòng chính là giúp bột nhanh nguội. Bột trong đĩa kết tròn thành 1 khối, nghiêng cũng k bị đổ ngay đâu, bột dẻo lắm, bột nguội dần từ ngoài vào trong. Khi xúc bột ta dùng thìa/muỗng bắt đầu xúc từ viền ngoài cùng của đĩa bột, không được xúc ngẫu nhiên lộn xộn giữa đĩa vì theo lời ông bà xúc như thế sẽ làm dở bột, nóng nguội không đều, bột bị đảo lộn không quánh lại với nhau nữa. Nghe lời ông bà mẹ bắt đầu xúc theo viền tròn của đĩa bột cho Bell ăn. Cứ xúc như vậy bột trong đĩa vơi dần, vòng tròn bột thu hẹp dần mà đúng là không bị nóng, vừa đủ ăn không cần phải thổi nguội, thật là thú vị. Có một điều nhỏ là sau khi Bell ăn bột thì lau mặt rất vất vả, Bell ăn tham nên đút không gọn được, bột dính bám vào mặt, lúc đầu không nhìn rõ đâu vì nó hơi trong, nếu mẹ lau không kỹ vẫn còn, lúc khô nhìn mặt Bell như con mèo lem, buồn cười lắm haha.   Thực ra lần đầu nấu bột ông bà và mẹ đều khá hồi hộp vì không biết cô Bell có thích bột này không, có hợp tác ăn hay không và cơ thể có thích ứng bột này hay không vì bột ngũ cốc nếu không hợp hoặc lượng bột không đúng sẽ dễ dẫn đến hiện tượng đầy bụng táo bón cho trẻ. Đáp lại tấm thịnh tình của ông bà nội và mẹ, cô Bell đánh sạch đĩa bột sau 5p tay mẹ chuyển động không ngừng. Ông bà vỗ tay hoan hô, cô Bell 6 tháng tuổi chưa biết được khen, thấy ông bà cười cũng ngoác mồm cười theo, miệng còn tèm lem lột không khác gì mèo lười.  Trên đà thắng lợi ông bà thúc mẹ tăng dần lượng bột đồng thời nước dùng cũng bắt đầu cải thiện dần, khi thì nước ninh xương khi thì nước luộc gà luộc chim các kiểu. Cô Bell ăn ngày một nhiều, nếp nhăn trên khuôn mặt ông bà ngày một dãn ra, vì cháu gái ngoan ngoãn ăn ngoan mỗi ngày. Dù theo dõi và xác định Bell vẫn tiêu hoá tốt nhưng ông bà nội vẫn luôn bổ sung cho Bell hoa quả thường xuyên, khi thì cam quýt khi thì bưởi đặc biệt là cho Bell ăn chuối mỗi ngày. Trộm vía cô Bell măm măm đều mỗi ngày, mới ăn độ 2 tuần mà cân nặng bắt đầu nhích lên, cũng ít ốm vặt hơn trước rất nhiều, chị mẹ vui lắm lắm.   Bell bây giờ mỗi ngày 2 bữa bột sáng và tối. Bữa trưa lúc cả nhà ăn cơm bạn ấy cũng được ngồi vào mâm, tay tô tay thìa đập loạn xạ. Ông bà luộc rau củ mềm cho cô Bell nhâm nhi. Trộm vía cô Bell chưa có bạn răng nào nhưng nướu rất khoẻ, cầm rau củ luộc bỏ vào mồm cực chuẩn, măm rất mạnh nhé, mút hết nước rồi nhả ra đấy, quá siêu. Có hôm bà nội còn thưởng hẳn cả đùi gà mà nặng quá cô Bell rớt lên rớt xuống đến khổ, gặm cũng không gặm được thế là cáu vứt luôn, lại măm rau cho nó lành haha. Ai cũng khen cô Bell giỏi đấy nhá. Ông bà bảo ăn hết số bột này cô Bell cũng được hơn 7 tháng thì chuyển sang ăn cháo xay kết hợp "bốc bỏ miệng chuyên nghiệp" (theo lời của ông bà). Bao giờ cứng cáp răng lợi đầy đủ thì sẽ cho bạn ấy ăn cơm nát và nhiều đồ ăn hơn. Bây giờ bạn ấy húp nước canh rột rột, thích lắm, nước luộc rau củ bà nội nấu riêng cho một bát, cứ há mồm chờ bà đút, mai mốt tự bưng tô húp luôn đấy. Ăn ngon nên cô Bell rất là vui, cười nói ê a tíu tít suốt, yêu cô ấy quá đi thôi!   Ông bà nội của Bell như thế đấy, thương bạn ấy vô điều kiện. Ông bà bảo ngày xưa chả có sách vở mạng mẽo gì, nhưng ông bà vẫn nuôi bố nó lớn lên khoẻ mạnh, chính bằng tình yêu thương, tấm lòng của người làm bố làm mẹ. Ông bà bảo ngày nay các con có điều kiện cho con cái ăn của ngon vật lạ, nhưng có ăn gì uống gì cũng không bằng gốc rễ của gạo cơm, đứa bé lớn lên sẽ khoẻ mạnh, cứng cáp. Mẹ Bell không phản đối ông bà nội, vì mẹ biết ông bà luôn làm những gì tốt cho bạn ấy. Mẹ Bell sẽ chỉ góp ý thêm một vài cách thức, một vài món ngon, để cùng ông bà nuôi dạy bạn ấy lớn khôn mạnh khoẻ. "Ăn dặm made in ông bà nội" mẹ vẫn hay gọi là "ăn dặm từ trái tim", vì ông bà đặt tâm huyết vào trong đó, với tất cả yêu thương. Bell của mẹ hãy ăn thật ngoan thật giỏi để không phụ lòng ông bà bố mẹ nhé! Có ông bà nội lại càng thêm những điều tuyệt vời phải không!