Bánh quy oreon từ khi được bán trên thị trường Việt Nam đã được đông đảo mọi người từ già trẻ lớn bé đều yêu thích, bởi vị ngon cũng giống như hương vị thấm đậm socola và lắng đọng. Nếu bé con nhà các mẹ là tín đồ của bánh Oreon thì chắc chắn mẹ không thể bỏ qua công thức sau đây! Oreon cacao nhà làm ngon hơn của cửa hàng luôn các mẹ nhé! Bé nào thích thì nhích thôi ạ!     1. Nguyên liệu Phần vỏ bánh: - 75gr bơ lạt - 20gr đường mía xay ra hoặc dùng đường bột - 25gr trứng gà - 1 xíu muối - 1 xíu vani ( không có cũng được) - 110gr bột mỳ đa dụng  - 4gr bột cacao - 15gr bột men gạo đỏ   Phần nhân kem - 15gr bơ lạt - 10gr đường mía xay bột - 1 xíu vani - 25gr cream cheese   2. Cách làm - Dùng phới đánh tan bơ để mềm với đường cho nhuyễn và tan hết đường. - Cho trứng gà vào đánh tan, cho thêm muối, vani đánh tan đều. - Cho bột mỳ, bột cacao, bột men gạo đỏ vào rây, rây chút một vào hỗn hợp bơ. Bước này dùng tay trộn đều gom bột thành 1 khối là được nhé! - Tranh thủ lúc bột còn ướt dính thì tranh thủ cho ra giữa 2 tờ giấy nến và cán theo độ dày 2-3mm là được. Lúc này bột rất dễ cán và không cần dùng nhiều sức. - Bỏ vô ngăn mát tủ lạnh 30p. - Tranh thủ đi làm nhân kem. Đánh tan bơ lạt để mềm với đường xay cho tan nhuyễn. Sau đó cho vani và phô mai kem đã để mềm vào đánh đều và cho vào túi bắt kem gắn đui tuỳ thích nhé! - Bột sau khi để ngăn mát bỏ ra lấy cutter cắt hình tuỳ thích. Lấy tăm châm thành các lỗ nhỏ xung quanh viền bánh.     - làm nóng lò 175 độ C. Cho bánh vào lò nướng 8-10p ở nhiệt 160-175 độ C. - Bánh nguội rồi bắt kem vào làm nhân là xong nhé!     Vỏ bánh quy giòn rụm, thơm lừng có màu nâu bắt mắt, phần kem kẹp ở giữa bánh được pha trộn một cách tỉ mỉ. Món bánh Oreon cacao tự làm này không chỉ khiến bé mà ngay cả người lớn cũng sẽ bị ghiền ngay vì độ ngon không hề kém gì Oreon ngoài tiệm các mẹ ạ! Vì để giống bánh Oreon nên công thức làm nhân kem như trên. Còn mẹ nào thích làm nhân chanh, nhân matcha, hay nhân khác cũng ngon nhé! Chúc các mẹ thành công!   Nguồn: Mẹ Bắp