Chuyện là lúc còn đi học ở Sài Gòn, mẹ Na ở nhà dì ruột . Dì của Na nuôi 3 đứa cháu lận, mà Na nhớ thằng Út hay cảm sổ mũi, ho đờm, ho khan lắm. Phần là do thời tiết nắng nóng nên cu cậu nằm máy lạnh suốt, mà phải nằm ngay cái quạt xả xuống mới chịu. Mỗi lần chớm cảm như vậy là Na thấy dì xách giỏ đi chợ mua Lê, củ cải, gừng …về lọ mọ nấu siro cho ảnh. Na còn nhớ dì nói như in: ”mới chớm là trị dứt liền, chứ để nặng là lâu hết lắm”.     Mà lúc đó thấy cháu bịnh bịnh xót xót vậy thôi chứ còn ham chơi tẹt ga, chẳng để ý gì. Giờ có con rồi mới quan tâm, tìm tòi. Tại vì giờ là vấn đề mình gặp phải mà, phải vậy thôi! Cái bài trị ho này lớn nhỏ gì xài cũng được, mà nó có tác dụng là lúc mới chớm có dấu hiệu cảm. Cảm nặng rồi, chuyển qua ho rồi thì chỉ có tác dụng giảm ho thôi nên các mẹ lưu ý cho bé nha. Ngoài công dụng chính ở trên thì siro gừng lê củ cải đường phèn này mẹ Na còn tận dụng làm mật nêm đồ ăn dặm cho Soy nữa, nhất là mấy món phụ như tàu phớ, chè đậu, rắc siro bánh ……   Thôi lan man quá, đến phần chính đây:   Nguyên liệu, dụng cụ: cho 1 hủ nhỏ như hình - 1 kg Lê (mẹ Na mua Lê Nam Phi) - 1 kg củ cải trắng - 1/2 củ gừng - 5ml mật ong (nếu bé lớn trên 1 tuổi, Soy mới 9 tháng nên mẹ Na dùng 1 ít đường phèn) - Máy ép hoặc máy xay    Cách nấu: - Lê và củ cải rửa thật sạch vs nước muối, ép lấy nước, mẹ Na không có máy ép dùng máy xay xong lọc bã vẫn ok. - Cho nước hỗn hợp vào nồi nấu sôi bùng cho bay hết hơi nước để chắt lọc phần đường mật. - Khi thấy phần đường mật bắt đầu kẹo lại thì hạ lửa nhỏ, khuấy đều tay kẻo cháy, cho gừng xắt nhỏ đập dập vào, rồi đến mật ong. Sôi lại tắt bếp, để nguội, cho vào hủ thuỷ tinh dùng dần.   Cách dùng: - Khi thấy bé có dấu hiệu sổ mũi, nghẹt mũi, có đờm, chớm ho, pha 1/2 đến 1 muỗng cà phê siro gừng lê củ cải mật mong với nước ấm đút cho bé, 2-3 lần / ngày. Chúc các mẹ thành công! Chúc các con khoẻ mạnh!     -------------------------- Kết Nối Với Mẹ Soy: Facebook: https://www.facebook.com/lena.mesoy Fanpage: https://www.facebook.com/mesoyblog/ Instagram: https://www.instagram.com/le.na.5891004/ Youtube: https://mesoyblog.com/youtube