Mẹ Hồng Ngọc Lê khoe với các mẹ thành quả “bánh đa khoai lang - dừa” sau đây với cách làm siêu dễ, lại ăn ngon mà an toàn cho con. Món bánh đa này có 2 cách làm các mẹ nhé! Cách 1: - Đem xay sinh tố sắn/khoai lang/khoai Tây/....tuỳ ý cho nhuyễn(nhớ cho thêm nước, nhiều nuóc cũng  không sao) rồi để lắng bột khoảng 2h rồi lại thêm nước vào ngâm tiếp. - Rửa đi rửa lại cho đến khi nước trong là được. Gạn bớt nước để hỗn hợp sền sệt sau đó cho thêm dừa bào sợi và thêm chút bột gạo tẻ vào cho bánh được kết dính. Có thể thêm màu hoặc gia vị nhưng mẹ thấy để vậy là ngon rồi. - Làm nóng chảo chống dính rồi tráng như làm bánh cuốn nhưng tráng dày gấp đôi hoặc gấp 3 nhé.   Bánh đa tráng bằng chảo   Lưu ý cách này sẽ dễ bị “fail” vì bánh mới tráng rất dẻo không khéo tay sẽ dính vào nhau. Lấy bánh da đem phơi hoặc sấy khô. Cách 2: Đơn giản hơn rất nhiều. Mẹ làm món này với khoai lang và khoai tây.   Bánh đa khoai lang + khoai Tây làm theo cách 2   - Khoai đem hấp chín tán nhuyễn, thêm gia vị tuỳ ý rồi cho vào giấy nến cán mỏng sau đó đem sấy khô. Lưu ý nếu sấy bếp củi phải để ý không được nóng quá sẽ cháy. Nếu sấy lò thì để 100 độ C sấy 2 lửa khoảng 40-60p là khô và hé cử lò. Nhưng mẹ muốn tiết kiệm thì chỉ sấy se mặt rồi cất tủ lạnh đợi tự khô. - Sau đó đem nướng hoặc rán.    Thành phẩm sau nướng, thơm phức   Các mẹ lưu ý thêm là loại bánh này nướng không nở như bánh đa gạo đâu. Các mẹ có thể thử trộn thêm bột nở xem có khác không nhé! Chúc các mẹ thành công!    Nguồn: Hồng Ngọc Lê