Cookies tôm dành cho bé trên 12 tháng nhé, bánh có vị mặn kiểu AFC, thơm hành, độn cực nhiều tôm nên cho các bố "nhậu" được nè. Mẹ Na tự sấy tôm nên bánh này cũng tốn nguyên liệu các mẹ nhé. Sấy 500gr tôm tươi đc 75gr tôm khô thôi. Công thức của bạn Trang trên Phố, Cookie tôm khô của nhà mẹ Na.     Nguyên liệu - 100g tôm khô  - 4g ớt bột (loại không cay) - 60g đương xay - 160g bột mì số 11 - Ruốc 70g (con ruốc) - 1gr muối nở.  - 2gr muối hồng  - Hành lá rửa sạch cắt - 120g tròng trắng - 120g bơ để mềm     Cách làm  Bước 1: Tôm khô ngâm nước rồi bỏ vào máy xay.  (Theo kinh nghiêm rút được của mẹ là không nên xay nhuyễn vì xay sợi lúc cắn vào miếng bánh cookie có dạng sợi rất đặc biệt và ngon nữa)   Bước 2: Bơ để mềm cho vào máy đánh bằng cây quạt với đường bột đã xay cho hoà quyện rồi bỏ phần trứng vào từ từ.  (Theo kinh nghiêm của mẹ thì lượng tronng trắng là một trong những nguyên nhân ảnh hưởng đến độ giòn của bánh, ngoài ra độ giòn bánh còn phụ thuộc vào bột, muối nở, cách nướng ...)    Bước 3: Bỏ tôm khô, ruốc, ớt bột, hành lá vào trộn Tip: Hành lá cắt to tí cho nó đẹp, không cần làm gì trước hết vì bỏ vào nướng là em ấy okie ngay, thơm phức.  Tip: Ruốc nên chọn loại ngọt ngọt nhẹ, đừng chọn loại mặn quá không ngon đâu nhé!     Bước 3: Bỏ bột đã rây vào rồi trộn đều.    Bước 4: Cán bột ra thành miếng mỏng (riêng màn này mẹ chưa tìm cách làm ra nhanh nhất, mẹ nào có tip hay share thêm nhé) . Hiện mẹ đang bỏ vào bao ni-lông, cán dàn ra rồi bỏ tủ lạnh. 10-15p khi bột cứng thì bỏ ra cắt xong rạch bao bỏ lên vĩ nướng)  Tip: cán mỏng bánh nới giòn ngon. Cán dày quá sẽ không ngon dù có sấy nhìu cũng không giòn.    Bước 5: Nướng 200 độ 15p - sấy 150 độ 10p.   Các mẹ nhớ chú ý nhiệt độ cho hợp với lò nhé, nướng thấy viền ngã vàng tí là bắt đầu sấy là được nhé! Nhìn thành phẩm của mẹ Na thôi cũng đủ chãy nước bọt rồi các mẹ ơi! Chúng ta bắt tay vào thử ngay cho nó thôi nào! Chúc cả nhà thành công cùng các tips của mẹ Na nha!   Nguồn: Mẹ Na