Trước khi con bước vào giai đoạn ăn dặm, các Mami hầu hết đều đã tìm hiểu rất kĩ lưỡng các kiến thức liên quan đến việc ăn dặm từ sách báo, internet và những người nhiều kinh nghiệm. Cho con ăn gì, lượng bao nhiêu, độ lỏng thế nào, độ thô ra sao… luôn là mối lo lắng của các mẹ trong những ngày đầu tiên con chính thức bước vào giai đoạn ăn dặm. Các phương pháp ăn dặm: ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm kiểu truyền thống, ăn dặm tự chỉ huy… và không biết nên cho con làm quen với phương pháp nào trước tiên. Và dù lựa chọn phương pháp nào thì các mẹ cũng cần ghi nhớ những nguyên tắc tối quan trọng cho các bé mới tập ăn dặm: – Cho bé ăn từ loãng đến đặc, từ ít đến nhiều, từ ngọt đến mặn. – 3-5 ngày là thời điểm để bé làm quen với một loại thức ăn. – Cân đối 4 nhóm thực phẩm: nhóm tinh bột, nhóm đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. – Không dùng mắm muối cho các bé mới tập ăn dặm. Trong những ngày đầu tiên, bột ngọt là sự lựa chọn hợp lý để các bé dễ dàng làm quen với việc ăn dặm. Mẹ có thể chế biến một số món bột ngọt từ chính nguồn sữa mẹ có sẵn như củ, quả nghiền trộn sữa mẹ: