Vai trò của canxi với cơ thể Canxi rất quan trọng để xây dựng xương và răng chắc khỏe, thúc đẩy chức năng thần kinh và cơ bắp, giúp đông máu và kích hoạt các enzyme chuyển hóa thức ăn thành năng lượng. Khoảng 99 % canxi của cơ thể được lưu trữ trong răng và xương. Và bởi vì trẻ em đang phát triển xương mới mọi lúc, nên chúng cần một nguồn cung cấp canxi ổn định để hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh. Canxi ngoài được biết đến với vai trò chủ yếu là giữ cho xương và răng chắc khỏe, nhưng nó cũng giúp ích cho một số chức năng khác cho cơ thể khác, bao gồm: •    Đông máu •    Gửi và nhận tín hiệu hệ thần kinh •    Co cơ và thư giãn •    Giải phóng hormone •    Duy trì nhịp tim bình thường Dưới đây là các yêu cầu canxi cho trẻ sơ sinh và trẻ em: •    Trẻ từ 0 - 6 tháng cần 200 mg / ngày •    Trẻ từ 7 - 12 tháng cần 260 mg / ngày •    Trẻ em 1 - 3 tuổi cần 700 mg / ngày •    Tuổi từ 4 đến 8 năm cần 1.000 mg mỗi ngày •    9-18 tuổi 1300 mg / ngày Lưu ý: Trẻ sơ sinh dưới sáu tháng tuổi được khuyến nghị nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ hoặc sữa công thức. Không cho sữa bò hoặc bất kỳ loại sữa động vật nào khác cho trẻ nhỏ dưới 1 tuổi. Những thực phẩm nào trong chế độ ăn uống hàng ngày chứa nhiều canxi? 1. Sản phẩm sữa Nguồn canxi tự nhiên tốt nhất là các sản phẩm từ sữa bao gồm sữa chua, phô mai và sữa. Chắc chắn bé sẽ thích phô mai và pho mát, vì vậy hãy đảm bảo bạn thường xuyên thêm nó vào thức ăn của bé. •    1/2 cốc sữa: 150 mg •    1/2 cốc sữa chua nguyên chất: 207 mg •    1/2 cốc sữa chua hoa quả: 122 đến 192 mg •    Sữa bò (2%) chứa khoảng 120 mg canxi / 100ml •    Sữa dê chứa khoảng 134 mg canxi / 100 ml •    Sữa trâu chứa khoảng 210 mg / 100 ml •    1/4 chén phô mai ricotta: 167 mg •    1/2 cốc sữa sô cô la: 144 mg •    1/2 ounce phô mai Thụy Sĩ: 112 mg •    1/2 cốc sữa chua vani đông lạnh: 102 mg •    Phô mai cheddar 1/2 ounce: 102 mg •    Phô mai mozzarella 1/2 ounce: 103 mg Sữa cung cấp lượng canxi tốt, nhưng không nên xem là nguồn canxi duy nhất cho trẻ em. Hãy thử và kết hợp nhiều loại thực phẩm rắn giàu canxi cùng với sữa trong chế độ ăn hàng ngày của trẻ. Trong trường hợp trẻ em không dung nạp sữa hoặc bị di ứng với sữa, có thể tìm kiếm những thực phẩm chứa canxi khác thay thế. 2. Đậu nành Sữa đậu nành và đậu nành là một loại thực phẩm giàu canxi khác dành cho trẻ em mà bạn phải chắc chắn rằng con bạn có trong chế độ ăn uống. Bạn có thể thêm nhiều đậu nành vào thức ăn của bé để có một đường cong cơ thể đẹp và khỏe mạnh. •    1/4 chén đậu phụ sống có thể có hàm lượng canxin là 217 mg 3. 3. Cam Đây là một lý do khác để cho con bạn uống một ly nước cam tự vắt cho bữa sáng. Bạn cũng có thể chọn nước cam chế biến đóng chai khác, nhưng nó mang theo các chất phụ gia và hương liệu. Do vậy, nếu được bạn nên dùng nước cam tự vắt hơn là lựa chọn nước cam đóng chai. •    Mỗi quả cam chứa khoảng 50 mg canxi •    1/2 cốc nước cam tăng cường canxi (đóng chai): 133 đến 250 mg  4. Hạnh nhân Ngoài việc tăng cường trí nhớ và sức mạnh não bộ, hạnh nhân còn rất giàu canxi. Sử dụng bơ hạnh nhân thay thế cho bơ đậu phộng là một ý tưởng tuyệt vời. •    1/3 cốc hạnh nhân khoảng 110 mg canxi 5. Đậu và Đậu lăng Các loại đậu như đậu trắng, đậu nướng sốt cà chua (đóng hộp), đậu thận, đậu xanh, đậu lăng và đậu bồ câu là những thực phẩm giàu canxi cho trẻ sơ sinh. •    Đậu xanh với 100gms có chứa khoảng 25 mg canxi •    Đậu trắng (1/4 cốc chứa 40 mg) •    Đậu mắt đen (1/4 cốc chứa 45 mg) 6. Súp lơ xanh và các loại rau xanh đậm Các loại rau họ cải như bông cải xanh (súp lơ xanh) và lá màu xanh đậm như cải xoăn, lá rau cải rổ, lá rau bina, lá củ cải, đậu bắp, lá rau dền và cải xoong đều là những nguồn canxi tự nhiên tuyệt vời, sẽ đảm bảo con bạn được bảo vệ tốt về sức khỏe cơ bắp và xương. •    1/4 bát lá củ cải xanh: 50 mg •    1/4 bát rau bina nấu chín: 60 mg •    1/4 bát rau cải rổ: 66 mg •    100gms rau rền có chứa khoảng 159 mg canxi •    Đậu bắp với 100gms có chứa khoảng 82 mg canxi 7. Ngũ cốc nguyên hạt khác và các loại hạt Ngũ cốc là một cách tốt để thêm canxi vào chế độ ăn của trẻ như lúa mạch, ragi, gạo lứt, hạt vừng (mè), hạt chia v.v... chứa lượng chất dinh dưỡng cao. Với các loại thực phẩm này, bạn có thể thử các công thức nấu ăn khác nhau bánh nướng hoặc bánh quy giòn trong bữa ăn nhẹ. •    1/4 bát bánh pudding tự làm (từ hỗn hợp hoặc đầu): 76 mg •    1 muỗng canh tahini (bơ hạt vừng): 64 mg •    1/2 bát ngũ cốc tăng cường canxi (sẵn sàng để ăn): 51 mg •    1 lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt: 24 mg •    1 ounce hạt chia: 179 mg •    1 ounce hạt vừng 280 mg  8. Cá và thịt Các loài cá như cá ngừ, cá hồi và cá mòi là một nguồn canxi tuyệt vời. Thịt như thịt bò cũng là một nguồn canxi tốt. Bạn có thể sử dụng cá và thịt trong thức ăn của trẻ theo nhiều cách thú vị như hấp, ninh và nấu với mì ống.     Một số lưu ý khi trong việc bổ sung canxi •    Bạn nên tham khảo nhu cầu lượng canxi tối đa cần cung cấp phù hợp cho mọi lứa tuổi đã kể trên. Nếu tiêu thụ quá nhiều canxi trong thực phẩm và chất bổ sung, có thể dẫn đến một lượng canxi cực cao trong máu. •    Bạn nên theo dõi bé thường được nhận bao nhiêu canxi trong chế độ ăn uống, nên hấp thụ canxi từ các nguồn khác nhau chứ ko phải chỉ từ 1 loại thực phẩm duy nhất. •    Vitamin D là chất giúp cơ thể thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi. Không có Vitamin D, cơ thể sẽ không thể tiếp nhận canxi cho việc xây dựng xương chắc khỏe. Để Canxi được cơ thể hấp thụ, điều quan trọng là có đủ lượng Vitamin D trong cơ thể. Ánh sáng mặt trời hỗ trợ quá trình chuyển đổi cholesterol trong cơ thể thành Vitamin D. Điều rất quan trọng là cho bé tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Ngoài ánh sáng mặt trời, cá và trứng cũng là một nguồn Vitamin D. Nếu con bạn thiếu lượng Vitamin D, bạn có thể yêu cầu bác sĩ kê đơn bổ sung.