Bếp của Mami

Nhà mình có mẹ nào là fan của chú mèo Doraemon không nè? Trong truyện món bánh rán là thức ăn khoái khẩu mà chú mèo máy hay ăn, mình được biết tên tiếng Nhật của món này là bánh Dorayaki, một cái tên thật dễ thương! Các mẹ không cần phải đến tận nước Nhật Bản xa xôi mới có thể thưởng thức món bánh

Như mọi người đã biết, món ăn hàng ngày là không thể thiếu với chúng ta và trong gia đình. Nhưng để làm nên được những món ăn ngon, hấp dẫn lại đảm bảo an toàn VSTP thì cần phải có bàn tay phụ nữ biết nấu những món ăn đó. Mặt khác, làm được những món ăn đó thì cũng cần chọn lựa nguyên liệu phù hợp v

Năm nào ăn tết cũng phải có bánh chưng, thế nhưng nhiều người nhìn thấy bánh chưng là lắc đầu ngán ngẩm, một phần vì ăn vào sẽ gia tăng nguy cơ tăng cân không phanh, một phần là ăn rất dễ ngán.... và một số lí do khác dẫn đến nhà nhà đều tồn đọng một lượng “bánh chưng ế”, kéo theo một loạt những ngà

Ngày tết nhà nhà đều tích trữ một lượng lớn thức ăn để ăn dần hoặc chiêu đãi khách khứa. Thế nhưng hầu hết là sẽ gây nên tình trạng tồn đọng khá nhiều thức ăn thừa hoặc chưa chế biến. Nếu không biết cách sắp xếp một cách khoa học sẽ khiến tủ lạnh nhà Mami bị quá tải và dễ nhiễm vi khuẩn gây ngộ độc

Mâm cơm ngày Tết lúc nào cũng nhiều món, món nào cũng đầy đặn. Chính vì thế không tránh khỏi việc thức ăn dễ bị thừa lại sau bữa cơm. MamiBuy sẽ giúp các mẹ hô biến thức ăn thừa sau Tết thành những món ăn ngon lành, không ngấy nhé!

Bánh nhãn là món ăn truyền thống trong đĩa bánh kẹo của các gia đình Miền Bắc trong ngày tết. Món ăn dân dã nhưng rất thơm ngon mà trẻ con hay người lớn đều rất thích. Hôm nay mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm làm bánh nhãn của mình để các mom trong miền Trung và miền Nam có thêm một món ăn lạ miệng nhưng

Thông thường, ngày tất niên thường được tiến hành vào chiều ngày 30 Tết. Trong ngày này, các thành viên trong gia đình đều dọn dẹp nhà cửa để chuẩn bị cho gia đình một cái Tết đầm ấm, thiêng liêng. Mâm cơm cúng tất niên cũng chính là mâm cơm sum họp của cả gia đình trong ngày 30 Tết. Bữa cơm này thậ

Món gà luộc luôn là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết, tuy nhiên  mẹ cũng nên thay đổi cách chế biến gà theo các cách sau để không bị ngán khi mãi ăn "luộc" mẹ nhé!

Gà luộc là một trong những món ăn đặc biệt mà hầu hết mọi gia đình Việt đều lựa chọn để bày biện lên mâm cúng ngày Tết. Vì thế, món ăn này cần được chế biến và bày trí một cách khéo léo. Vậy phải làm sao để có thể một dĩa gà luộc thực sự đẹp mắt để ghi điểm với nhà chồng đây? Mamibuy sẽ mang đến cho

Nếu tủ lạnh nhà các mẹ sau Tết vẫn chật ních bánh chứng “ế”, thì hãy tham khảo một số công thức sau đây, để khiến món ăn này mới mẻ, lạ miệng và hấp dẫn hơn nhé!

Mâm cỗ cúng ông Công ông Táo không cần cầu kỳ, không cần chế biến phức tạp; nhưng chắc chắn phải cần sự trang trọng, chu đáo, thể hiện được tấm lòng thành của gia chủ trước bàn thờ vị thần cai quản đất đai và vị thần cai quản bếp núc nhà mình.

Một năm mới nữa lại đến rồi, không biết là các mẹ nhà Mamibuy đã có kế hoạch làm món ăn vặt cho ngày Tết chưa nhỉ? Đặc biệt là tự làm các món mứt trái cây dẻo cho bé ăn chơi ngày Tết, chắc chắn là các bé sẽ rất thích thú trước những món ngon từ chính tay mẹ làm. Vừa đảm bảo vệ sinh lại rất thơm ngon

Mứt dừa là món ăn truyền thống không thể thiếu trong những ngày Tết Nguyên đán. Có nhiều loại mứt khác nhưng phổ biến và được nhiều người yêu thích hơn cả đó là mứt dừa. Các mẹ có thể chế biến món này để gia đình cùng thưởng thức dịp lễ Tết, vừa an toàn lại đảm bảo hợp vệ sinh. Cách làm mứt dừa đơn

Ngày nay, đa số các mẹ do không có thời gian đi chợ mua thực phẩm hàng ngày nên dự trữ thức ăn trong ngăn đá tủ lạnh để chế biến thức ăm cho con và gia đình. Và mỗi loại thực phẩm có các bảo quản khác nhau. Vậy thực phẩm để trong tủ lạnh bao lâu?
Và bất kỳ thực phẩm nào khi bảo quản trong tủ lạnh

Nói đến ẩm thực miền Trung là nói đến sự “đậm đà”. Người miền Trung chuộng sự tỉ mỉ, nên những món ăn truyền thống vào dịp Tết lại càng được chăm chút kỹ lưỡng. Dưới đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết của người miền Trung:

 Cũng giống như phong tục của miền Bắc hay miền Trung, Tết của người miền Nam cũng có các món ăn truyền thống không thể thiếu. Mâm cỗ ngày Tết ở miền Nam luôn được nhớ đến với sự phong phú về mùi vị cùng màu sắc nổi bật của từng món ăn. Dưới đây là những món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngà

Đặc trưng ẩm thực của miền Bắc thường gắn liền với sự tinh tế. Mâm cỗ Tết miền Bắc cũng không nằm ngoài đặc điểm này. Mỗi dịp Tết đến, ngó qua các mâm cơm trong mỗi gia đình người Bắc, ta sẽ thấy ngay sự phối hợp hài hòa của các món ăn, giữa món nước và món khô, giữa món thịt và món rau, giữa món nó

Tết sắp đến rồi đấy các Mami ơi, ai cũng biết bánh chưng là không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt Nam. Nay em xin chia sẻ cách làm bánh chưng kiểu nhà mình nhé!

Kiệu mỗi năm chỉ có 1 lần vào dịp Tết. Thấy kiệu là thấy không khí Tết. Thiếu kiệu thì hương vị ngày Tết hầu như không còn trọn vẹn. Kiệu ăn kèm với bánh chưng, bánh tét, thịt kho tàu,...để chống ngán. Hoặc có thể ăn kèm với món rau trộn giấm. Kiệu có thể giữ được cả năm nếu để trong tủ lạnh. Hôm na

Mâm cơm hàng ngày của người Việt nói chung và mâm cỗ Tết nói riêng là sự kết hợp hài hòa giữa các vị chua - cay - mặn - ngọt, giữa món nguội và món nóng, giữa thịt và rau… Chính vì thế, các món dưa muối ra đời để trung hòa vị giác của mỗi người sau khi thưởng thức các món mặn hoặc các món nhiều dầu